Rūkymo mediena ir medžio drožlės
Lėtai rūkyta krūtininė, obelų dūmais kvepianti kiauliena ar ant kedro lentelės kepta lašiša prasideda nuo tinkamai parinktos medienos. Nesvarbu, ar rūkyklą kuriate pirmą kartą, ar tobulinate mėgstamą šeimos receptą, tinkamai parinktos medžio drožlės ar malkos padės suteikti patiekalams tikrą dūmų skonį.
